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间歇性断食在硅谷兴起,但专家建议不要轻易尝试

2017-09-23 17:56:20    来源:    编辑:
间歇性断食在硅谷兴起,但专家建议不要轻易尝试

在过去的 8 个月里,AI 工作室 All Turtles 的 CEO Phil Libin(曾任 Evernote CEO)开始了间隙性断食。在两天到八天的时间里,他只饮用水、咖啡和红茶,然后,他会花同样的时间正常进食。自间歇性断食以来,他减重 90 磅(约40公斤),并宣称断食是一个“革命性的体验”。

“我经历了一次简短的顿悟时刻。我变得心情更好,更有专注力,而且感觉到源源不断的能量。我觉得自己更加健康了。这让我成为一个更好的 CEO,”Phil Libin 对卫报网站说,“在我做过的最重要的二三事之中,间歇性断食绝对是其中之一。”

间歇性断食在硅谷兴起,但专家建议不要轻易尝试

间歇性断食的形式很多,其中 5:2 轻断食比较受欢迎,即人们一周内正常进食 5 天,剩下的两天内严格控制卡路里摄入。不过,对于 Libin 及硅谷的其它人来说,间歇性断食不仅是一种减肥手段,而且能够提升工作效率。在断食过程中,他们会监控各项身体指标,包括血糖、酮体等等。他们认为,这不是节食,而是“biohacking”(生物黑客行为)。

今年,生物黑客与益智药公司 HVMN 的 CEO Geoffrey Woo 领导了一次长达七天的禁食活动,参与人员包括公司员工及 WeFast 社群的 100 名成员(该社群也是他创建的,主要倡导间歇性断食)。为测试轻断食与工作效率的关联,他们测试了参与者的身体指标,并用软件检测了相关人员的工作效率。

“你肯定会觉得,七天断食会让人变得完全分心,只想找东西吃,但是,大约两天或三天后,饥饿感开始消失,酮体水平升高。你开始用另一种原料滋补自己的大脑和身体。”Woo 说。

间歇性断食在硅谷兴起,但专家建议不要轻易尝试

有证据表明,在缺乏监督的情况下,断食可能是危险的。当身体缺乏一些必要矿物质,心脏病的风险就会增加,同时,长期断食会让人更易感染病毒,或加剧肾脏的病情。“我不建议你做长时间的禁食,但是,如果你要想要那么做,首先要咨询一下医生。”旧金山的进食障碍专家 Shrein Bahrami 说。

Phil Libin 认为,间歇性断食只是硅谷兴起的一种风潮,就像以前的冥想一样。“硅谷有一种普遍的思潮,人们觉得一切问题都是可以解决的,”他说,“你想要减轻压力?试试冥想吧。你想再多活 40 年,或许试试断食。在这里,大约 80% 的事情都可能是荒唐不合理的,但是,人们乐于尝试各种东西。”

不过,他也觉得断食是一种过于极端的手段,因此,它无法像冥想一样变成主流。“在你成长的过程中,没有人说冥想是超级坏的东西,但是,所有人都听说断食是危险而且超级困难的。要想做这件事情,你必须是个古怪的家伙,就像我一样。”

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